آموزش کار با دستگاه میوه خشک کن صنعتی

بسیاری از مردم هنوز با دستگاه میوه خشک کن و آموزش کار با دستگاه میوه خشک کن صنعتی آشنا نیستند و به اشتباه، گمان می کنند که عملکرد این دستگاه شبیه به فر است؛ در حالی که این تصور کاملا غلط می باشد . دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات با فر متفاوت می باشد. در فر تنها حرارت ایجاد می شود که در نهایت منجر به پخته شدن غذا و یا هر آنچه درون آن قرار گرفته می شود اما هدف ما از خشک کردن میوه و سبزیجات ، همان طور که از اسم آن پیداست، خشک کردن است نه پختن. بنابراین نیاز به دستگاهی داریم که عملکرد آن مناسب این کار باشد. دستگاه خشک کن میوه و سبزیجات به کمک کوره و فن های صنعتی قوی، این کار را برای ما انجام می دهد.

کوره دستگاه خشک کن حرارت را برای ما ایجاد میکند؛ حرارت باید غیر مستقیم و یکنواخت باشد. حرارت ایجاد شده در کوره به کمک فن های صنعتی قوی به صورت کاملا یکنواخت درون کابین پخش میشود. نکته دیگر جهت آن که محصولات خشک شوند و دچار پختگی نشوند این است که رطوبت محصولات به طور کامل از کابین دستگاه خارج شوند. سانتریفیوژ خروجی رطوبت در دستگاه های صنعتی این کار را برای ما انجام میدهد.